むし歯の原因（砂糖）と予防法を確認 その７
2019.04.16
院長ブログ
こんにちは
稲沢市 山本歯科医院 院長山本です。
◎甘いものを食べなければ、むし歯にならないのか？
むし歯をおこす能力のある（歯垢中で酸に変えられる）ものは、前日ブログに出た他に、グルコ－ス（ぶどう糖）、フルクト－ス（果糖）、マルトース（麦芽糖）、乳糖など多くのものがあります。
ことに最近では、加工食品の中にグルコ－スとフルクト－スの混合物である異性化糖が多く使われています。砂糖が含まれていないから歯に安全とは限りません。砂糖を０にするとむし歯が０になるわけではありません。
最近では、ソルビト－ル、キシリトール、マルチトール、アスパルテームなど、歯垢で酸をつくる材料とならない甘味料が多く開発されています。
また、歯垢のｐＨを５．７より低下させない歯に安全なお菓子が「歯に信頼マーク」をつけて市販されています。間食には、このようなものを食べるようにすればよいのです。
